گل مریم گیاه پیاز دار چند ساله از جنس Polianthes و خانواده ی مارچوبگان که به جنس Agave نیز شباهت هایی دارد. این گل بسیار خوشبو بومی مکزیک است و از عصاره ی آن در ساخت انواع عطر استفاده می شود. گل مریم از مهم ترین گل های شاخه ای در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری و همچنین جزء 10 گل برتر شاخه بریده ی دنیا است.
